Вакуумната фритюрница Okra използва най-модерната технология за вакуумно пържене в света.
Това е автоматична машина за пържене и обезмасляване.
Лесна работа, спестете работна ръка.
Всяка партида за бамя се нуждае само от 80-90мин, много по-малко от други марки 120mintues повече.
С CE сертификацията е надеждна машина.
представяне на продукта
Този вакуумен фритюрник за бамята ще запази храненето, здравето, вкуса, цвета на свежата бамя, но е по-хрупкав и вкусен.
Температурата на маслото за пържене е 80-120С, ниската температура на пържене ще обърне храненето на бамята.
Голямата вакуумна степен (крайна 200pa или 1,5 mmHG) ще скъси времето за пържене, ще намали съдържанието на масло във вакуумната пържена бамя.
Силен вакуум, за да се избегне прекомерна инфилтрация на маслени материали, така че крайният продукт повече от други подобни продукти е хрупкав и вкусен.
Има 2 основни модела: VF250 и VF400 с различен входен и изходен капацитет.
Параметри на продукта
Модел | VF250 | VF400 | |
Обработка на входящия капацитет (материал: кг / партида) (приблизително) | 70-100Kgs | 120-140Kgs | |
Обем на кошницата (L) | 250 | 398 | |
Време за обработка (мин / партида) | 70-90мин зависят от размера | 70-90мин зависят от размера | |
Вакуумна степен (MPa) (при температура на водата 15 ℃) | - 0.099 ~ 0.0998 (Ограничен вакуум може да бъде 200Pa) | - 0.099 ~ 0.0998 (Ограничен вакуум може да бъде 200Pa) | |
Температура на маслото (℃) | Температура на околната среда ~ 120 | Температура на околната среда ~ 120 | |
отопление
| Източник на отопление | пара | пара |
Консумация на пара (кг / час) | 250 | 300 | |
Междинно налягане на парата (MPa) | ≤0.2 | ≤0.2 | |
Налягане на парата на топлообменника (MPa) | 0.4 ~ 0.5 | 0.4 ~ 0.5 | |
Вход на пара (mm) | DN40 | DN40 | |
Изход на пара (mm) | DN25 | DN25 | |
Метод на отопление | Циркулиращ както във фритюрника вътре, така и отвън | Циркулиращ както във фритюрника вътре, така и отвън | |
Скорост на задействане n / min | 0 ~ 300 | 0 ~ 300 | |
Консумация на охлаждаща вода (T / H) | 25 | 35 | |
Диаметър на входа / изхода за охлаждаща вода (mm) | DN50 / DN50 | DN50 / DN50 | |
Вход за вакуумна помпа за охлаждаща вода (mm) | DN20 | DN20 | |
мощност | волт | 380V / 415V / 440V / 3phase 50Hz | 380V / 415V / 440V / 3phase 50Hz |
Обща мощност (Kw) | 22.5KW | 28.5KW | |
информация за продукта
 |  |
| 3 стъпки вакуумни помпи Уверете се, че степента на вакуум | Високоефективен тръбен топлообменник |
 |  |
| Специален дизайн резервоар за груб филтър | Патентована синхронна платформа за движение за кош за пържене със 7 оси |
 |  |
Приложения:
Този вакуумен фритюрник Okra може да се използва за производство на оригинален вакуум пържен окар, солен вакуум пържен бамя хрупкав, ароматизиран пържен бамя хрупкав.
Също така може да се използва за производство на други пържени вакуумни зеленчуци или плодове.
ЧЗВ
В: Защо пърженето с вакуума на бамята се нуждае от по-дълго време от останалите зеленчуци?
О: Тъй като бамята има семена вътре и семената се нуждаят от дълго време за дехидратация, тъй като влагата в семената трябва да проникне във външния слой на бамята.
Въпрос: Как да накараме вакуумната бамя да поддържа подобен цвят като прясна бамя?
О: Съкратете времето за пържене, намалете температурата на пържене.
Въпрос: Трябва ли да бланшираме бамята преди пържене във вакуум?
О: Да.
Популярни тагове: вакуумна фритюрница за бамя, Китай, производители, доставчици, цена
